TRUFANEGRA.COM
Dia 3 de Julio de 2000
Hola: me llamo Garrapo y soy uno de los ocho hermanos que nacimos ayer, mal dia para nacer porque era Domingo y los dueños no amanecieron por la granja, pero como estamos en verano y hace calorcillo no sufrimos bajas. Mi madre se llama Ramona y mi padre Fernando y son dos lampiños portugueses que se instalaron en estas tierras allá por Junio del año pasado.
Ha sido el primer parto de mi madre y estaba un poco nerviosa,
pero al darse cuenta de que todo iba bien, ha parido perfectamente. Somos tres
hermanos y cinco hermanas que pesamos 1540 gr. , de promedio. Somos un poco
pequeños si nos comparan con los blancos, pero mucho mas bonitos y vivaces.
Ahora todo es muy extraño, mi madre casi no se puede mover, está en una
jaula con un suelo de plástico que tiene una zona caliente y hoy por la mañana
han venido los dueños y no le han dado de comer, en cambio le han puesto dos
inyecciones, una con oxitocina por si le quedaban placentas sin expulsar y otra
con antibióticos para prevenir la mamitis ya que parece que tiene las tetas muy
infladas y algo calientes.
A nosotros nos va de maravilla, no hacemos mas que tetar y dormir y dar vueltas
por la corraleta que parece una cárcel. Es una pena que no hayamos podido nacer
en el campito, pero dicen que no hay condiciones suficientes para garantizar la
seguridad de toda la camada y que de esta forma estamos mas controlados, tanto
la madre como nosotros.
Mis padres tienen año y medio y vinieron de Salamanca, de una finca muy bonita que se llama Fuenterroble y que pertenece al municipio de Sancti Spíritu, que está cerca de Portugal. Esto es una verdadera emigración, ya veremos como nos vá por estas tierras.
Mañana le darán de comer a mi madre 1.5 Kg. de pienso. Son unos granulillos que tienen 13.3% de PB, 3% de GB, 9.5% de FB. Dicen que así estará tres o cuatro días y que luego le subirán a 3 Kg. Tenemos un bebedero de cazoleta donde bebemos todos, mi madre también y es muy divertido porque al apretar un hierrito sale agua y hace un ruido muy gracioso. No nos han cortado los dientes, ¡ menos mal !, pero nos han echado un chorreton con un spry en el ombligo que da un sensación de frío...
Cada uno de los hermanos hemos cogido nuestro sitio en el comedor, o sea que
cada uno tenemos nuestra teta y ya hemos pactado el mantenerlo mientras estemos
aquí.
Mi madre tiene varias hermanas y primas que están en el campo, entre las
encinas y los robles y lo pasan muy bien dándose chapuzones en una charca que
les han preparado, ellas solo comen un kilo de los mismos gránulos pero están
muy bien porque hay pasto, raíces y dicen que para la temporada igual se comen
alguna trufa. Como están preñadas irán pasando por esta cárcel cuando les
toque, pero así es la vida, al menos no están todo el tiempo enclaustradas
como las blancas, lo que las hace mucho mas dóciles. Como tienen las patas y
las pezuñas muy finas no soportarían bien el estar sobre cemento, así que a
caminar por el campo hasta que les toque parir.
Nuestra gestación es algo mas corta que la de las blancas, ¡hasta en eso somos diferentes !, son unos 111 días, y dependiendo de si la camada es mas o menos grande, habrá que añadirle o quitarle algún día. Ya sabemos que nuestras camadas son de 7 cerditos de promedio, a no ser que nuestras madres se vayan con algún turista americano y en ese caso la cosa se puede aumentar. Si es así empezaran los problemas de competencia ya que a la hora de comer solo tenemos 10 platos y alguno puede estar vacío, así que mejor pocos y bien avenidos.
| Cada vez que Garrapo esté en disposición de contar su vida, (de momento, él no puede escribir ), iremos publicando sus experiencias vitales, bien en esta misma página o en otras nuevas, todo dependerá de la locuacidad de Garrapo, así que si quiere conservar el Diario, deberá guardarlo cada vez que aparezca un nuevo capítulo. Esta narrativa no pretende ser ni una novela ni un tratado de cría del cerdo ibérico, mas bien una mezcla de ambas cosas intentando dar una visión sencilla de los avatares de esta bonita tarea. Si conseguimos esto creemos que lograremos involucrar a mas personas en este apasionante mundo para muchos inalcanzable y para no pocos excesivamente romántico. Desde aquí, Garrapo rinde homenaje a todos los criadores de ibérico y les anima a perseverar en la defensa de una estirpe que tiene un gran futuro en la mejora del medio de vida rural integrando al hombre con la naturaleza y permitiendo sacar un provecho nada desdeñable. |