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Diario de Garrapo (Cap-23)
Día 15 de Julio de 2001
Parece que lo de la Peste porcina Clásica no remite y aunque tampoco avanza demasiado, la cosa es de preocupar. Todo apunta a que los focos están relacionados bien a través de granjas o de camiones.
Lo más preocupante del caso es que durante demasiado tiempo las Comunidades
Autónomas han ido por libre , con poca coordinación y mas bien forzadas por
presiones económicas de grandes operadores y estos no saben de fronteras y
menos sanitarias.
El dinero lo puede todo y la burocracia administrativa es
demasiado lenta. Ahora resulta que el MAPA decide inmovilizar todo el porcino
del territorio nacional excepto el que va a matadero. Esto es matar pulgas a
cañonazos y no es que la PPC sea una pulga, pero parece una medida demasiado
exagerada ya que se están creando verdaderos problemas en las zonas limpias al
no poder colocar los lechones. Estos van creciendo y su precio está bajando. Al
final, cuando ya esté todo limpio, los bolsillos de los ganaderos también, los
integradores compraran barato y de buen peso.
No quiero ni pensar que la Peste alcance al ibérico. Sería una verdadera catástrofe para el sector ya que el control del ganado es mas dificultoso por razones de la cría en extensividad. A todo hay que añadirle los bajos precios de la carne, la subida de los cereales por la mala cosecha y la escasez de bellota en algunas zonas por la sequía. Encima los del cerdo blanco nos llaman "señoritos", !hay que jo...¡.
Garrapo y los suyos están cabreados. Llevan una semana de malas noticias y
por si fuera poco les han sacado sangre de la yugular. Todo forma parte del
control rutinario que hay que hacer en todas las explotaciones de Sanidad
Comprobada y este es nuestro caso. también se han analizado muestras de algún pulmón y de mucosa nasal. Lo del
pulmón es una faena macabra ya que os podéis figurar lo que hay que hacer con el lechón elegido. Con todo este guirigay
nadie quiere hablar, así que comentaremos la técnica empleada para construir el
nuevo cercado para engorde.
Si aumenta la cabaña hay que aumentar el cercado, así que manos a la obra.
En pleno mes de Junio, con calores de 25 a 30 grados nos pusimos a cercar monte
de encina y pino para dar mas superficie al ganado. Primero hicimos una trocha
con un buldózer de unos cinco metros de anchura . Posteriormente clavamos
los postes cada cuatro metros. Se trata de postes de acero corrugado de 20 mm de
diámetro y 1.5 m de largo que van clavados 40 cm en el suelo. Esta operación se
hizo con un martillo eléctrico y en los casos en que encontrábamos suelo de roca
se utilizó una broca de 22 mm y luego se clavó el poste con el mismo martillo.
La tela metálica es del tipo de "malla ganadera" de 100-8-15 y se extiende con un tractor, como se ve en las imágenes. Una vez tensada se sujeta a los postes con alambre galvanizado. Luego se refuerza con una línea de alambre de espino a ras de suelo y otra a 20/25 cm de altura. Imprescindible el uso de guantes y para la temporada buen sombrero y botijo fresco.
